Una SIMPATICA IDEA per un pasto completo e soprattutto SALUTARE, utile quando si ha poco tempo al Lavoro e non si hanno idee per il pranzo!

La nostra proposta di oggi è un mix di insalatine bio, con qualche simpatica aggiunta!

 

LA NOSTRA SELEZIONE:

RED CHARD & BULL’S BLOOD – due varietà di bietola con PROPRIETÀ ANTIANEMICA perché ricche di acido folico e ferro, antinfiammatorie per l’intestino e “purificatrici” in quanto aiutano ad eliminare le scorie;

RUCOLA – ricchissima di ferro e fibre e calcio, è utile per controllare il peso e per rinforzare il FEGATO, ha proprietà carminative utili a favorire l’espulsione dei gas intestinali e proprietà diuretiche.


SPINACINO – ricco di polifenoli 
proteine, acido folico, minerali come calcio, magnesio e fosforo e un’alta percentuale di acido ossalico, con funzione purificante, fissa il calcio, è ricco di vitamina K per le OSSA, LENITIVO ed aiuta CUORE ed OCCHI.


VALERIANA – ricca di flavonoidi e #alcaloidi. Utile per i disturbi del sonno e per l’ansia, è perfetta anche per la cura dell’intestino #irritabile

LATTUGHINO VERDE & LATTUGHINO ROSSO – ricchi di vitamine, sali minerali e fibre che veicolano l’acqua. Per questo motivo è ideale per l’alimentazione di chi ha problemi di sovrappeso (per il potere saziante delle fibre), dell’anziano, che spesso beve poco, e dello sportivo che deve reintegrare l’acqua persa col sudore.

Con la simpatica aggiunta di:

NOCI – Ricche di proteine, grassi buoni e antiossidanti, sono preziose alleate della nostra salute grazie alla loro azione antiossidante, anti-colesterolo e di prevenzione nei confronti delle malattie cardiache

Formaggio FETA GRECA – Fatto di latte di pecora o capra (spesso combinati insieme), facile da digerire e meno allergenica e infiammatoria rispetto ai formaggi provenienti dal latte vaccino [che è incoraggiante per quelli di voi che possono essere sensibili ai prodotti lattiero-caseari!!!]
Previene il mal di testa, incluse le emicranie in quanto è una buona risorsa di vitamina B2

PERA comune: ricca di calcio e boro, aiutano a ostacolare l’osteoporosi e abbassano il colesterolo!

Divertitevi anche voi a realizzare il vostro mix perfetto!

Buon Appetito!
Chef Giorgia 

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