Uno dei motivi principali è la combinazione CARBOIDRATI/GRASSI/SALE, che agiscono sui centri cerebrali della gratificazione associata alla dipendenza.

Un secondo motivo, non meno diabolico, è il TIPO DI SALE che viene usato: brevettato, a forma piramidale e colpisce le papille gustative più violentemente di quello classico, venendo recepito in modo tre volte più intenso e veloce. Ciò crea anche una maggiore dipendenza.

Perché BREVETTARE un sale? Perché fa sì che il compratore diventi ASSUEFATTO ad un alimento, con annessi i guadagni per chi lo commercializza.

Alcuni fattori che creano dipendenza al junk-food non hanno nulla a che fare con la VOSTRA volontà, ma con quella di chi mira ad un introito economico sempre crescente.

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